Mäkký zrejúci polotučný bio syr s bielou plesňou na povrchu vyrábaný z kravského mlieka vyprodukovaného v ekologickom poľnohospodárstve. Množstvo tuku v sušine najmenej 43 hmot. %, množstvo sušiny najmenej 43 hmot. %. Bio Encián má pravidelný tvar nízkeho valca s porastom bielej plesne na celom povrchu.Postupným zrením sa jeho jadro stáva príjemne mäkkým a rozplývavým. Mladý nezrelý syr je kyslejší s málo výraznou vôňou. Jemne hubovo - syrová vôňa a chuť je príznačná pre zrelší syr.
Podtatranský región ponúka ideálne podmienky pre chov zdravého dobytka. Čerstvý vzduch, čistá voda a najzelenšia tráva sú benefity, ktoré tento región ponúka. Preto s hrdosťou dávame naším produktom prívlastok BIO - vyprodukované v ekologickom poľnohospodárstve podľa najprísnejších pravidiel a zásad pre biopotraviny z mlieka od certifikovaných ekofariem.
Výrobca:Tatranská mliekareň, a. s. Nad traťou 26 Kežmarok Tatranská mliekareň je situovaná v blízkosti najvyššieho pohoria na Slovensku - Vysokých Tatier. Nachádza sa v meste Kežmarok a dodáva svoje mliečne produkty zákazníkom na Slovensku, v Čechách a Maďarsku. Vyrába širokú škálu mliečnych produktov, hlavne syry s bielou plesňou, syry s modrou plesňou, čerstvé mlieka, trvanlivé mlieka, tvarohy, kyslomliečne produkty a ďalšie gastronomické výrobky. Široká škála produktov bola rozšírená o rad bio výrobkov pre uspokojenie rastúcich nárokov našich zákazníkov.
% surovín slov. pôvodu:99,5 % Zloženie:Pasterizované bio mlieko, jedlá soľ, syridlo, mliekarské kultúry, chlorid vápenatý, Penicillium candidum.
Dostupnosť:Nadnárodné spoločnosti, domáce siete
Ďakujeme tiež všetkým partnerom, ktorí podporujú samotné hlasovanie o Biopotravinu roka 2011 a tak aj ďalší rozvoj ekologického poľnohospodárstva na Slovensku: BIO obchod.sk | Bioshop.sk
